De Natuurweide

Koppeling tussen gangbaar en bio staat eerlijke prijs in de weg. De melkafrekening doen pijn aan de ogen de laatste maanden. Ook bij biologische melkveehouders. Bij FrieslandCampina is de bio-melkprijs gekoppeld aan de gangbare melkprijs maar EkoHolland Melk op Maat geeft haar leden een prijs die door de markt gevormd is.

De eerste hamvraag is dan ook: 'Hoe koppelen we de bio-prijs los van gangbaar', zodat boeren een prijs krijgen die dichter in de buurt van de kostprijs ligt. De Natuurweide laat regelmatig de kostprijs bepalen door onafhankelijke onderzoekers en heeft als vertrekpunt in prijsonderhandelingen dat de kostprijs betaald moet worden. Gebeurt dat niet dan valt de primaire sector om en daar heeft niemand baat bij. Op dit moment is het duidelijk dat vooral de supermarkten garen spinnen bij de lage melkprijzen; zij verlagen de winkelprijzen niet en steken nu een goede marge in hun broek. De tweede hamvraag is: Hoe doorbreken we die klassieke patstelling tussen boeren, verwerkers en supermarkten?

De sleutel om deze patstelling te breken ligt niet in Den Haag of bij het supermarktkanaal. De supermarkten zijn machtig maar er is een groep die nog machtiger is en dat zijn de bewuste consumenten!

De kunst is onszelf, als biologische melkveesector, slimmer te organiseren en een verbond aan te gaan met kopers van onze producten. We willen consumenten aanspreken als medeburgers en slimme publieksacties bedenken die maatschappelijke druk opbouwt zodat verkoopkanalen niet alleen vermelden waar hun producten vandaan komen maar ook trots zijn en zich zo te positioneren in de markt dat ze de boer de echte kostprijs kunnen betalen. Niet stunten maar faire prijzen geven.

In de komende Marktdag van 25 september komt Dick Veerman daarover praten en in een workshop discussiëren met biologische melkveehouders. Dick Veerman in een onafhankelijk denker en sterke opinieleider over duurzame voedsel consumptie. Zijn spreekbuis is de website www.foodlog.nl. In zijn presentatie zal Dick ingaan op vragen als: 'Wat denkt de burger over biologische melk' en 'Hoe leggen we slimme contacten met burgers en maatschappelijke organisaties'? In de middag komen in workshops de maatschappelijke diensten die de biologische melkveehouderij vervult aan bod. Onderwerpen zijn antibiotica vrije melkproductie, een betaalde vorm van Natuurbeheer, stallen die een top-welzijn voor dieren garanderen en duurzame eiwit voorziening in het rantsoen voor koeien.

Na de Marktdag wil de Natuurweide aan de slag met ronde tafelgesprekken, in eerste instantie, met boeren en verwerkers om samen naar de toekomst te kijken. Aan een ronde tafel heeft iedereen een gelijkwaardige plek, niemand zit voor of tegen over elkaar. We voeren geen discussie want die brengen partijen uit elkaar. Geen debat want dat kent slechts winnaars en verliezers. We gaan de dialoog aan om erachter te komen wat ons bindt i.p.v. wat ons scheidt.

Dit alles als voorbereiding op een serieus gesprek met de burger die mondig en verstandig is en graag duurzamer wil leven en consumeren. Consumenten hebben veel meer macht dan welke andere ketenpartij ook. We gaan werken aan een slim verbond van producenten en consumenten die te vaak denken dat niks ze niks te zeggen hebben. Op de Marktdag al een voorproefje over de kanteling in denken over de melkprijs.